本文导航目录

1. 1.藕要炖多久？
2. 2.杏鲍菇凉拌一般煮多久？
3. 3.猪舌煮多久，准备凉拌？
4. 4.凉拌土豆丝要煮多久是脆的？
5. 5.做凉拌菜要煮熟放冷拌还是不用煮拌？

藕要炖多久？

藕要炖20-30分钟才能熟

不能太长

20~30分钟。

莲藕性寒、味甘，含有维生素、植物蛋白、碳水化合物、粗纤维及钙、铁、磷等矿物质，有较高的营养价值，是秋冬保健、养生佳品。一般来说，莲藕炖20~30分钟就可以煮软了，但具体需要多长时间，和炖莲藕的容器有关，如果是用高压锅炖煮，大概用10~15分钟就可以了。

喜欢吃脆的谁开后煮2-5分钟，喜欢吃粉的水开后煮10分钟以上。具体多长时间看您刀切的薄厚，煮汤切厚块，煮到颜色边紫，吃起来没有涩味

炖的时间越长越好

杏鲍菇凉拌一般煮多久？

杏鲍菇凉拌非常好吃，一般煮三分钟就好了。

下面就把杏鲍菇凉拌的经验分享给大家。

将杏鲍菇洗净之后用手撕成小细条，然后放入水开的锅中。煮三分钟就好了。

注：这样手撕比较容易，但是撕成的小细条会粗细不均匀。

将杏鲍菇洗净之后，切成两半，上锅蒸十分钟，然后再手撕。

注：这样手撕不容易，比较滑，但撕出来的杏鲍菇很细。

你好，我是招哥美食，下面我来回答你的问题。对于杏鲍菇煮多久这个问题，其实这个不需要太多纠结煮多久，一般水开后，煮个1分钟就熟了，只要煮熟了就可以了。下面我来分享一下我最喜欢吃的杏鲍菇做法，凉拌杏鲍菇。

食材准备

准备到的食材有杏鲍菇俩个，葱少许，大蒜子少许，生姜一个，辣椒粉少许，耗油，陈醋，香油，生抽，白芝麻等。

杏鲍菇的处理

将杏鲍菇洗净，用刀改成条状，起锅烧水，将杏鲍菇放入锅中焯水直至熟透，此过程大概2分钟，将煮熟的杏鲍菇捞出备用。或者将切好的杏鲍菇放入蒸笼中蒸5分钟，倒去多余的水分，放一边备用。

红油

将大蒜子拍碎切成末，葱花切成末，生姜切成末。碗中加入少许耗油，白芝麻，盐，生抽，几滴陈醋，加入辣椒粉，将切好的蒜末，姜末放入碗中，加入少许的食用油搅拌均匀，加入油的目的是防止在加入热油的时候烧糊，起锅，加入适量的食用油，油温7成时，将油分次加入搅拌好的碗中，一定要边加边搅动，防止辣椒烧糊。这样辣椒红油就做好了。此款红油色泽鲜红，是一款万能凉拌汁，凉拌任何菜品都适用。

食材混合

将处理好的杏鲍菇，加入刚刚好的红油，用勺子搅拌均匀，最后加入少许葱末和香油，一款凉拌杏鲍菇就做好了，绝对是下饭神器，看了就有食欲。

凉拌杏鲍菇是一道非常家常的凉拌菜，简单，味道可口，只要按照我的方法，好了红油，厨房小白也能把这道菜做的非常好吃，让我们一起来试试吧。

5分钟

水开后，放入杏鲍菇丝煮2~3分钟，保证沸腾1分钟。

杏鲍菇一般来说开水下锅煮3到5分钟就可以了，焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正些，但时间长会营养，且口感不好。

猪舌煮多久，准备凉拌？

猪舌煮需要煮两次，第一次水沸腾后煮5分钟，第二次煮20分钟。下面是凉拌猪舌的方法：主料：猪舌500克辅料：姜适量、生抽适量、大料适量、丁香适量、甘草适量、香辣花生适量、香醋适量、蒜末适量、芝麻油适量，香菜适量步骤一、猪舌用清水洗净后，用刀刮去猪舌表面的白苔。步骤二、生姜洗净后切成姜片备用。步骤三、锅内加入适量的清水，加入生姜和猪舌，大火烧开5分钟后捞出猪舌备用。步骤四、高压锅内加入适量的清水、大料、丁香、甘草、老抽酱油、食用盐，加入处理好的猪舌大火煮20分钟。步骤五、煮好的猪舌捞出切成大小适当的小片。步骤六、花生米、生抽酱油、芝麻油、蒜末制成酱汁。步骤七、猪舌切片摆盘，淋上酱汁撒上葱花、香菜即可。

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猪舌煮需要煮两次，第一次水沸腾后煮5分钟，第二次煮20分钟。

下面是凉拌猪舌的方法：

主料：猪舌500克

辅料：姜适量、生抽适量、大料适量、丁香适量、甘草适量、香辣花生适量、香醋适量、蒜末适量、芝麻油适量，香菜适量

步骤一、猪舌用清水洗净后，用刀刮去猪舌表面的白苔。

步骤二、生姜洗净后切成姜片备用。

凉拌土豆丝要煮多久是脆的？

答:凉拌土豆丝只需要放到水里边煮5到8分钟上下就是脆的。

凉拌土豆丝

原材料：马铃薯2颗 350克，红萝卜50克，香莱2根

调味品：盐1/2小勺，味精1/8小勺，糖1/2小勺，白米醋2小勺,芝麻香油2小勺，麻椒油3小勺

作法

1 马铃薯，红萝卜各自削皮，香莱去根清洗。

2 各自将马铃薯，红萝卜先切割成片状，再切割成絮状。香莱剁碎。

3 锅内煮沸一锅水，放进炒土豆丝，胡萝卜丝，火灾煮至水开捞出渗入凉白开水中。

4 将太凉后的炒土豆丝，胡萝卜丝捞出控干水分，放进小盆内添加香莱碎，盐，味精，糖，醋，芝麻香油，麻椒油翻拌就可以。

凉拌土豆丝煮两分钟是脆的

一般煮两到三分钟就可以捞起来

做凉拌菜要煮熟放冷拌还是不用煮拌？

做凉拌菜是煮熟放冷拌还是不用煮拌，不能一概而论，有些菜是需要煮熟了才可以拌的，比如凉拌莲藕，凉拌木耳，凉拌土豆丝，凉拌海带丝等等，不能是生的凉拌，必须是熟的才可以凉拌。

有些菜是必须得生的凉拌才好吃，比如凉拌黄瓜，凉拌白菜，凉拌莴笋丝，凉拌萝卜丝等等，不能煮熟了凉拌，不然就失去了原本的味道了。